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pescados grasos o platos de caza sencillos
La uva se despalilla y macera a 10-12 ºC durante 3 días
Alodia Brut Nature es un vino espumoso blanco Brut Nature con 12 meses de crianza elaborado a base de Chardonnay y Macabeo
La excelencia
compleja y estructurada
CRUZ DE LOS RESERVA pescados grasos o platos deCruz de Los se elabora nicamente los aos de excelencia con las mejores partidas. Esta edicin es un coupage entre Syrah y Parraleta. El Cruz de Los refleja todo el esfuerzo y la dedicacin de Bodegas Alodia para la elaboracin de su vino de gama alta. La uva se despalilla y macera a 10 12 C durante 3 das, lo que permite obtener mayor concentracin de color y aromas. La maceracin se prolonga durante 30 das. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble
