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L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce
presenta tannini fini
Beaujolais
ben lavorato nei tannini sottili
Il sorso è armonico caratterizzato da freschezza
lazio rosso igp villa tirrena 2023 paolo e noemia d amico W4445_sconto15 L'uva diraspata viene posta inRosso rubino al calice. Offre allolfattiva sentori fruttati di more e prugne, poi richiami alle spezie e da ultimo sfumature minerali e salmastre. Equilibrato il palato, fresco, energico nella trama tannica e gradevolmente sapido. Propone un assaggio caldo e potente, di ottima persistenza. Da terreni argillosi e calcarei arrivano le uve che danno vita al Villa Tirrenia, rosso del Lazio che rappresenta una pura espressione di quello che il merlot
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