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Este cava valenciano brut nature se distingue por su burbuja muy fina que se transforma en una exquisita crema
👄 Boca: Paso fresco y equilibrado
Dominio del Pidio Tinto proviene de viñedos antiguos ubicados en Quintana del Pidio
Cada zamburiña es seleccionada y limpiada a mano
Tras el transporte
Los Frailes Dolomitas Ribera de duero Este cava valenciano brut natureOrigen Viedo nico de 4,1 ha en Las Dolomitas, a 700 m de altitud, con suelos pedregosos y muy poco profundos donde las races apenas alcanzan la roca madre caliza y dolomtica, rica en magnesio. Vias de 30 aos en vaso y cultivo de secano. Variedad 100% Monastrell. Elaboracin Vendimia manual y mnima intervencin en bodega: levaduras autctonas, remontados suaves, bajo uso de sulfuroso y ligero filtrado. Fermentacin malolctica y crianza durante 10 meses en
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