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schneidend und wirkt durchdringend auf die Zunge
eine Unmenge an Kräutern
Ich experimentiere gerne mit mittelamerikanischen und maghrebinischen Gewürzen wie Piment
alle Arten von Fleisch
Ich bevorzuge es für fettarmes Fleisch
Gulasch Úngarn Gebinde:Beutel 100g schneidend und wirkt durchdringend aufMein Ungarisch Gulasch habe ich ganz im Stil von Karoly Gundel sehr schlicht gehalten. Der Chili Head in mir hats nur einen Tick schrfer und mit sechs verschiedenen Chilis komponiert. Ergnzen Sie nach Belieben mit Kerbel, Majoran, Muskat, Pfeffer, Piment, Senf und fr eine aparte Geschmacksnote mit Schwarzkmmel oder Sternanis. Auf jeden Fall aber mit meinem Pilz Salz dem Sel de Champignon. Fr mehr Schrfe empfehle ich die Crema de Chile De rbol
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