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Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig
Kaltgepresst in einer speziellen Steinmühle und hergestellt in der hauseignen Olivenölmanufaktur wird dieses Olivenöl mit dem Zusatz “Estivo” („sommerlich“) versehen
Käse und Erdbeeren
Intensiv in der Nase mit lang anhaltendem Bouquet von Blumen und Kräutern aus dem Mittelmeerraum
Die Destillation erfolgt diskontinuierlich im Kupferkessel mittels Dampfstrom
Pinot Grigio Friuli DOP Aktion Am Gaumen zeigt sich derEin raffiniertes, reiches und ppiges Bouquet mit sortentypischen Nuancen, die an exotische Frchte, Zitrusfrchte, getrocknetes Gras, Brotrinde und gerstete Mandeln erinnern. Der Geschmack besttigt seinen Duft und ist intensiv, krperreich und aromatisch. Er zeichnet sich durch Anmut und Eleganz aus. Passt vor allem zu kalten Fischvorspeisen, trockenen Vorspeisen oder Gemsecremesuppen, gekochtem Fisch oder kalten Geflgelgerichten.
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