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zur Einzelflasche
Aromen und Gerbstoffe aus der Schale
Jeder Schluck ist ein kleines Geschmackserlebnis — konzentriert
fresh & smoothEin Weißwein
zu kräftigem Käse oder als besonderer Solist: dieser Eiswein verwandelt jeden Moment in puren Genuss
Spätburgunder trocken flurstück extrabrut zur EinzelflascheCharakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream. Dieser Sptburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach gings fr zwei Jahre ins neue 500 Liter Tonneau Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.
