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Handgelesener Cortese reift sechs Monate in kleinen Akazien- und Eichenfässern
die als Grillo Superiore abgefüllt wird
das Finale wirkt kreidig-trocken
Von den Kieselterrassen in Laudun geerntet und bei 14 °C vergoren
Ein undegorgierter Pet Nat von 420 m hohen Haloze-Hängen: trüb
mars wine station la felee red frankreich Handgelesener Cortese reift sechs MonateKrug vs. Fass Zufalls Ausbau Story Seidig, doch wild. Die Grenache grte zunchst in einem 450 Liter Steingutkrug im Keller am Alten Hafen von Marseille; ein Riss zwang zum Umzug ins Barrique. Diese Doppelreifung verbindet klare Frucht, frische Spannung und pudrig feines Tannin. Marseille ist kaum fr Weinbereitung bekannt, doch Lionel Boillot und Michel Assadourian betreiben dort eine urbane Kellerei am Alten Hafen. Diese Grenache grte in Steingut, bis
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