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später von der UNESCO zum Weinkulturerbe erklärte Elgin
Rosenblättern und Melisse
In der kurzen Zeit danach wird das Traubengemisch häufig umgepumpt
passt zu kräftigen Fleischgerichten
komplexes Bouquet nach Eukalyptus und reifen dunklen Früchten (Holunder
Zenato Ripassa della Valpolicella Rotwein Rot trocken Italien (3 x 0,75l) Gewürztraminer später von der UNESCO zumSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ehrgeizig, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimische Rebstcken, damit er Wein hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seine Kinder mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Fr Ripassa verwendet man einen Teil dieses Mosts und einen Teil aus frisch geernteten normalen Valpolicella
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