Entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines Navarin gagne en fondant et en

gagne en fondant et en complexité grâce à notre processus de maturation en chambre froide

Cette viande maigre s’adapte à toutes les méthodes de cuisson

ce morceau est la pièce maîtresse des tables d'exception

Foie gras de canard entier mi-cuit de la Maison Rougié

Le Tomahawk de bœuf Black Angus est une pièce d’exception

Entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines Navarin gagne en fondant et enL'entrecte Rubia Gallega mature 6 8 semaines est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice. Son persillage gnreux et son gras jaune caractristique, sublims par une longue maturation, offrent une dgustation d'une richesse et d'une intensit rares. Pour les vrais amateurs de boeuf. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.