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senza compromessi zuccherini
3 portate (Antipasto
e formaggi freschi
alcool neutro di grano
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Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 magnum senza compromessi zuccheriniVinificazione: Vendemmia manuale a met settembre circa. Fermentazione di 12 giorni circa a 16C. Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato. Affinamento di circa 2 mesi in bottiglia. Vitigno: 100% Arneis Tipo di allevamento: Guyot Temperatura di servizio: 12C Abbinamenti: Il vino, che affina per un paio di mesi sulle proprie fecce nobili prima di essere imbottigliato, si presenta nel calice di un bel
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