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Il bouquet è raffinato e complesso
E al momento del suo debutto sulle tavole
alla terra umida e a una delicata mineralità
Chardonnay territoriale dalla forte identità
Il Brut “La Grande Année” di Bollinger fermenta in tonneaux e invecchia in cantina per un periodo più che doppio rispetto ai requisiti del disciplinare
BARBERA D'ALBA DOC "VIGNOTA" 2024 - CONTERNO FANTINO SCOZIA Il bouquet è raffinato eNOTE SENSORIALI: Magnifico rosso carico con riflessi violacei apre al naso con sentori di ciliegie mature, prugne secche, succo di mirtilli, note di vaniglia in stecche e note di nocciole tritate. In bocca spalanca la freschezza e leggermente tannico ma rimane di una bevibilit fuori scala. Finale sapido con decisi ritorni fruttati. CURIOSIT: Vignota Barbera d'Alba DOC Conterno Fantino Ben si accosta al carpaccio con arance e carciofi; costolette di
